Trypsinepoeder CAS 9002-07-7

Trypsinepoederis een soort protease. In gewervelde dieren wordt het gekenmerkt door te functioneren als een spijsverteringsenzym. Het wordt gesynthetiseerd in de alvleesklier als trypsinogeen, de voorloper van enzymen. Het wordt uitgescheiden als een component van pancreaskap en wordt beperkt door enterokinase of trypsine, om af te breken in geactiveerde trypsine, een endonuclease van de peptideketen. Het kan de carboxylzijde van lysine- en arginineresten in de polypeptideketen snijden. Het heeft niet alleen de kenmerken van spijsverteringsenzymen, maar kunnen ook de ontleding van voorlopers van andere enzymen zoals chymoproteinogeen, carboxypeptidase en fosfolipase beperken en het activeringsfunctie heeft. Het is het meest specifieke protease en wordt een onmisbaar hulpmiddel bij het bepalen van de aminozuuropstelling van eiwitten.

Recombinant trypsine heeft dezelfde enzymatische eigenschappen als van dier afgeleide trypsine. Het kan worden gebruikt als een vervanging voor trypsine en heeft veel voordelen, zoals geen onzuiverheidszymactiviteit, hoge stabiliteit, geen zelfverlening en hoge activiteit. Tijdens het gebruik treden noch specifieke enzymatische digestiefragmenten noch zelfverdrijffragmenten op. Het wordt gebruikt voor specifieke eiwit -enzymatische hydrolyse, eiwitsequencing, peptideprofilering, proteomics -onderzoek, pancreasenzymvertering van peptidesegmenten op ZD -gels, enz.