Wat is Rennin -enzym?
Rennin is een aspartisch protease dat voor het eerst wordt gevonden in de maag van ongeboren kalveren . Het kan specifiek de peptidebinding tussen PHE 105 knippen en met 106 van κ -casein in melk, caseïne -micellen vernietigen en een coagulatie van melk {{4}.Rennin -enzymwordt op grote schaal gebruikt in kaas- en yoghurtproductie . dieren anders dan zoogdieren eten geen melk, dus chymosine bestaat zelden . Rennin is een onverschillige voorbereiding voor kaasproductie en de belangrijkste bron is de gasym. Slijmvlies van gespeende kalveren.
Wat is de bron en het mechanisme van Rennin -enzym?
1. De bron van Rennin -enzym
A heeft drie staten: vloeistof, poeder en tablet . traditioneel,Rennin -enzymwerd geëxtraheerd uit de vierde maag van kalf door Abomasase . Met de ontwikkeling van zijn onderzoek, zijn bronnen uitbreiden . Tegenwoordig omvat de classificatie drie categorieën: dier, die afkomstig is van rundermaag, maag en schapenmaag; Botanisch, afgeleid van vijgensap en ananasfruit; Micro -organismen, afgeleid van vormen en gisten . mal A wordt veel gebruikt in de Deense kaasproductie .
2. mechanisme van rennin -enzym
De coagulatie vanRennin -enzymis verdeeld in twee stappen:
De eerste stap is het hydrolyseren van de peptidebinding tussen PHE 105 en MET 106 van κ -casein polypeptideketen in melk met enzymspecificiteit om stabiele paraκ -caseïne en hydrofiele glycomacropeptide te vormen;
De tweede stap is om stolsels of gecoaguleerde melk te vormen door chemische bindingen die zijn gevormd tussen caseïne colloïdale deeltjes in aanwezigheid van calciumionen wanneer de totale κ -casein wordt gehydrolyseerd met ongeveer 80%. Dit is omdat κ -case -caseinemoleculen zich bevinden op het oppervlak van caseïne -micellen en de subun zijn verbonden door hydrofobische banden en de subuniten zijn verbonden door hydrofobische banden en de subuniten zijn verbonden en de subunes zijn verbonden door hydrofobische banden en de sublozen zijn interactie .
Productspecificatie
| Item | Specificaties | Resultaat |
| Verschijning | Een wit of bijna wit poeder | Volkomen |
| Uiterlijk van oplossing | Voldoet aan de vereisten | Volkomen |
| Inhoud (Na3po4): | Groter dan of gelijk aan 98% | 99.12% |
| P2O5 -inhoud: | Groter dan of gelijk aan 42,4% | Volkomen |
| NA2O: | 36-40 | 36.2 |
| PH -waarde (1% waterige oplossing): | 11.5-12.5 | Volkomen |
| Verlies bij ontsteking: | Minder dan of gelijk aan 2,0% | 0.023 |
| Conclusie: de testresultaten zijn aan de interne specificatie | ||
Hoe en waar te kopen Rennin Enzym groothandel?
U kunt ons volledig vertrouwen omdat we een goed record hebben bij het verkopen van juridische onderwijsdrugs . In de loop der jaren hebben we vele bestellingen samengesteld tussen Europa en Amerika, dat veilig en snel is . hebben beveiliging .
Redenen om ons te kiezen:Betrouwbare sterktevoorziening, hoge kwaliteit en stabiele opslag, zorgeloze levering en tijdige levering na verkoop .
Stuur uw aanvraag voor meer informatie, Klik op E -mail:sales7@faithfulbio.comNu .
Een verscheidenheid aan verzendmethoden die u kunt kiezen
|
Transporttijd |
Verzendmethode |
Vrachtgewichtseisen |
Voordeel |
|
3-7 dagen |
DHL, Duitsland DHL, Duitsland DPD, |
Geschikt voor minder dan 50 kg . |
We hebben magazijnen in Duitsland en Californië, VS, |
|
7-15 dagen |
Door de lucht |
Geschikt voor meer dan 50 kg . |
|
|
15-60 dagen |
Over zee |
Geschikt voor meer dan 500 kg . |
Stuur uw aanvraag voor meer informatie, Klik op E -mail:sales7@faithfulbio.com Nu .
Vrijwaring: De artikelen die op deze website zijn gepubliceerd, worden voornamelijk gebruikt voor academisch onderzoek en technische discussies, die dialectisch zijn en niet betekent dat deze website het eens is met al zijn weergaven {. Geef een zorgvuldig scherm . als er een inbreuk op deze website is.
Aandacht:Opgemerkt moet worden dat dit product niet bedoeld is voor de diagnose, behandeling, remedie of preventie van een ziekte . Raadpleeg uw arts en lees meer over beschikbaar onderzoek voordat u .} NIET GEBRUIKEN zonder Authorization . Deze samenstelling kan alleen worden gebruikt voor onderzoeksdoeleinden . de Amerikaanse food en drugsbeheer heeft niet geëvalueerd deze claims {}}. de Amerikaanse voedingsmiddelen en drugsbeheer heeft niet geëvalueerd.
Populaire tags: Rennin Enzym CAS 9001-98-3, China, leveranciers, fabrikanten, fabriek, aangepast, groothandel, kopen, prijs, bulk, puur, producent, korting, te koop, op voorraad, gratis monster, ruw poeder, grondstof, gemaakt in China